Mayo – Gelato University Avanzado – Bogotá

Mayo – Gelato University Avanzado – Bogotá

MAESTRO Andrea De Bellis VALOR: USD 300 c/u FECHA Y HORA: MAYO 6 y 7 DE 2019 9:00AM A 4:00PM ¿QUE ES GELATO UNIVERSITY?: El objetivo es educar en la cultura del helado artesanal de calidad a nivel mundial; brindando una certificación internacional. Lo que ha dado éxito a la Escuela han sido sus propuestas formativas completas, una metodología de enseñanza avanzada y un equipo de Maestros read more...

Mayo – Gelato University Intermedio – Bogotá

Mayo – Gelato University Intermedio – Bogotá

MAESTRO Juan David Buitrago G. VALOR: USD 450 c/u FECHA Y HORA: MAYO 2, 3 y 4 DE 2019 9:00AM A 4:00PM ¿QUE ES GELATO UNIVERSITY?: El objetivo es educar en la cultura del helado artesanal de calidad a nivel mundial; brindando una certificación internacional. Lo que ha dado éxito a la Escuela han sido sus propuestas formativas completas, una metodología de enseñanza avanzada y read more...

Marzo – Gelato University Básico – Bogotá

Marzo – Gelato University Básico – Bogotá

MAESTRO Juan David Buitrago G. VALOR: USD 350 c/u FECHA Y HORA: MARZO 27, 28 Y 29 DE 2019 9:00AM A 4:00PM ¿QUE ES GELATO UNIVERSITY?: El objetivo es educar en la cultura del helado artesanal de calidad a nivel mundial; brindado una certificación internacional. Lo que ha dado éxito a la Escuela han sido sus propuestas formativas completas, una metodología de enseñanza avanzada y read more...

Marzo – Taller de Pastelería ¡tómalo como quieras!- Bogotá

Marzo – Taller de Pastelería ¡tómalo como quieras!- Bogotá

Talleres cortos de pastelería, puedes tomar cualquiera de los talleres o combinarlos como tu quieras. Si tienes alguna duda comunícate con nosotros Tel: (1) 2686080 ext. 2107 Cel: 314 333 9894 Chef Mariana Iragorri   Batidos Pesados   VALOR: $100.000 IVA incluido por persona LUGAR: ESCUELA SWEET CLUB FECHA Y HORA: Marzo 01 de 2019 - 9:00AM A 2:00PM     TEMARIO Técnica y confección read more...

Abril – Master Class Pastelería Contemporánea

Abril – Master Class Pastelería Contemporánea

Maestro Francisco Broccolo Este curso se dirige a personas con conocimientos básicos en pastelería, que estén interesados en ampliar sus conocimientos en el mundo de la pastelería contemporánea y aprender nuevas técnicas. En este curso el alumno repasará técnicas básicas de pastelería y aprenderá técnicas de pastelería moderna y como aplicarlas en la elaboración de individuales, con las cuales podrá desarrollar, elaborar y ensamblar postres. read more...

Febrero – Curso Tortas Perfectas

Febrero – Curso Tortas Perfectas

Chef natalia Solano curso intensivo de pastelería en diseño y decoración de tortas.   Si tienes alguna duda comunícate con nosotros Tel: (1) 2686080 ext. 2107 Cel: +57 (1) 314 333 9894 TEMARIO Estructuración y diseño de tortas. Bizcocho esponjoso y saborizaciones. Crema de relleno y ganache. Crema de mantequilla con merengue suizo. Técnica de estucado perfecto. Glaseados. Decoración. Manejo de manga. Confitería complementaria.   QUE read more...

Febrero – Master Class – Maestro Joakim Prat

Febrero – Master Class – Maestro Joakim Prat

Aprende de la mano de Joakim Prat a elaborar más de 19 recetas de eclairs y base de choux. Tan visualmente impresionantes como deliciosos, los diseños hechos a mano de Joakim se elaboran a lo largo del día en la cocina de vanguardia en las tiendas de Maître Choux. Dando un toque contemporáneo a una especialidad clásica francesa, estas verdaderas obras de arte hacen el read more...

Enero – Taller de heladería ¡tómalo como quieras!- Maestro Juan David Buitrago

Enero – Taller de heladería ¡tómalo como quieras!- Maestro Juan David Buitrago

Talleres cortos de heladería, puedes tomar cualquiera de los talleres o combinarlos como tu quieras. Si tienes alguna duda comunícate con nosotros Tel: (1) 2686080 ext. 2107 Cel: 314 333 9894 Taller mi primer gelato   VALOR: $60.000 más IVA por persona LUGAR: ESCUELA SWEET CLUB FECHA Y HORA: Enero 30 de 2019 - 9:00AM A 1:00PM     TEMARIO Técnicas de producción - caliente/frío. read more...

Noviembre – Curso Pastelería Francesa – Chef Natalia Solano

Noviembre – Curso Pastelería Francesa – Chef Natalia Solano

curso intensivo en pastelería francesa de alta gama. Inmersión al mundo de la pastelería artesanal francesa. Si tienes alguna duda comunícate con nosotros Tel: (1) 2686080 ext. 2107 Cel: 314 333 9894   VALOR: $620.000 IVA incluido por persona LUGAR: ESCUELA SWEET CLUB CARRERA 45 # 13 - 80 PUENTE ARANDA - BOGOTÁ Chef Natalia Solano   FECHA Y HORA: Noviembre 08 de 2018 9:00AM read more...

Octubre – Taller de heladería ¡tómalo como quieras!- Maestro Juan David Buitrago

Octubre – Taller de heladería ¡tómalo como quieras!- Maestro Juan David Buitrago

Talleres cortos de heladería, puedes tomar cualquiera de los talleres o combinarlos como tu quieras. Si tienes alguna duda comunícate con nosotros Tel: (1) 2686080 ext. 2107 Cel: 314 333 9894 Taller mi primer gelato   VALOR: $60.000 IVA incluido por persona LUGAR: ESCUELA SWEET CLUB FECHA Y HORA: Octubre 13  de 2018 9:00AM A 1:00PM     TEMARIO Técnicas de producción - caliente/frío. Composición read more...

Octubre – Bean to Bar- Maestro David Patiño

Octubre – Bean to Bar- Maestro David Patiño

    VALOR: $1'500.000 por persona IVA incluido LUGAR: Piedecuesta - Santander   Maestro David Patiño FECHA Y HORA: Octubre 27 y 28 de 2018  9:00AM A 4:00PM ¿QUÉ ES EL BEAN TO BAR ?: Chocolate del grano a la barra Es el proceso que convierte la semilla del cacao en barra de chocolate pasando por las diferentes etapas de producción, secado, tostado, molienda hasta read more...