Fragmentador WINNOWER

Esta máquina tiene la función de trasformar el grano de cacao previamente tostado en nibs de varios tamaños.

El molino de acero inoxidable ofrece una trituración perfecta: el ciclo proporciona dos flujos de aire separados y ajustables que separan el producto de su cáscara.

Características

• Tamaño compacto
• Adecuado para un obrador medio a grande, chocolaterías y pastelerías.
• Tolva adecuada para 5 kg de granos de cacao
• Trituradoras de rodillos de acero inoxidable
• Flujo de aire ajustable con dos niveles de aspiración.
• Dos tolvas separadas para piezas trituradas:
• una para los pliegos obtenidos y la otra para los residuos de procesamiento.
• Sello del filtro de aire y peladuras
• También disponible en 220 V. versión trifásica.