Julio – Curso Mercadeo para Pasteleros – Bogotá

Julio – Curso Mercadeo para Pasteleros – Bogotá

Chef Natalia Solano Curso especializado en tendencias y estratégias de mercadeo para emprendedores pasteleros y reposteros, que se dictara durante los días 25 y 26 de Julio en Bogotá. Si tienes alguna duda comunícate con nosotros Tel: (1) 2686080 ext. 2107 Cel: 314 333 9894 TEMARIO Tendencias de pastelería 2018-2019 Estrategias clave para triunfar en […]

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Abril – Master Class Postres Individuales – Bogotá

Abril – Master Class Postres Individuales – Bogotá

Chef Natalia Santos Nuestro Master Class 2019 reúne en un solo lugar las más importantes tendencias que identifican la pastelería de vanguardia. que se dictara el día 08 de Abril en Bogotá. Si tienes alguna duda comunícate con nosotros Tel: (1) 2686080 ext. 2107 Cel: 314 333 9894               […]

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Abril – Master Class Pastelería Contemporánea

Abril – Master Class Pastelería Contemporánea

Maestro Francisco Broccolo Este curso se dirige a personas con conocimientos básicos en pastelería, que estén interesados en ampliar sus conocimientos en el mundo de la pastelería contemporánea y aprender nuevas técnicas. En este curso el alumno repasará técnicas básicas de pastelería y aprenderá técnicas de pastelería moderna y como aplicarlas en la elaboración de […]

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Febrero – Curso Tortas Perfectas

Febrero – Curso Tortas Perfectas

Chef natalia Solano curso intensivo de pastelería en diseño y decoración de tortas.   Si tienes alguna duda comunícate con nosotros Tel: (1) 2686080 ext. 2107 Cel: +57 (1) 314 333 9894 TEMARIO Estructuración y diseño de tortas. Bizcocho esponjoso y saborizaciones. Crema de relleno y ganache. Crema de mantequilla con merengue suizo. Técnica de estucado […]

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Febrero – Master Class – Maestro Joakim Prat

Febrero – Master Class – Maestro Joakim Prat

Aprende de la mano de Joakim Prat a elaborar más de 19 recetas de eclairs y base de choux. Tan visualmente impresionantes como deliciosos, los diseños hechos a mano de Joakim se elaboran a lo largo del día en la cocina de vanguardia en las tiendas de Maître Choux. Dando un toque contemporáneo a una […]

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